这一杯咖啡有多香？华为也跨界准备入场

根据天眼查显示，华为技术有限公司正在申请注册「一标咖啡吸收宇宙能量」的商标，国际分类为餐饮住宿，当前商标状态为等待实质审查。

此前，还有知名运动品牌$李宁(02331.HK)$被曝出正申请注册「宁咖啡NING COFFEE」商标。而两家国企巨头「两桶油」，更早是几年前就跨界布局咖啡零售，旗下昆仑好客咖啡和易捷咖啡号称是拥有全国最多门店的咖啡品牌。

频频被各大巨头公司跨界布局的咖啡赛道，咖啡到底有多香呢？

目标广大的千亿市场？

根据灼识咨询，2020 年现磨咖啡消费量约 24 亿杯，市场规模达到 507 亿元，预计至2025年，市场规模将达到1200亿元，预计市场规模复合增速预计达到 19.8%。

显然，咖啡行业整体的增长速度还是十分诱人的。

而从实地的数据来看，我国的咖啡文化氛围，也是有目共睹的。

据上海第一财经传媒的研究机构Rising Lab的数据，上海已经有7000多家咖啡馆，位列全球第一。

并且，北京也开始赶超东京，拥有4000家门店，成都、深圳和广州也紧跟其后。一线城市整体的咖啡文化氛围并不稀缺。

来源：上海第一财经传媒

另外，据国际机构研究表明，人均收入增长也会促进咖啡消费，国民收入每上升5%，咖啡日常消费会增加2%~3%，随着国民收入的增加与消费者咖啡消费习惯的逐渐培养，未来我国咖啡市场仍然具有发展潜力。

不过，值得注意的是，作为最早吃到中国咖啡红利的$星巴克(SBUX.US)$，此前，在其5月关于2022财年的第二季度财报显示，其中国市场收入7.4亿美元，同比下降14%。

且从去年第三财季至2022年第二财季，星巴克中国市场约三分之一门店仍临时关闭或仅提供专星送和啡快业务。星巴克中国市场同店销售额下降了23%，同店交易量下降了20%。而在去年同期，同店销售额增长91%，同店交易量增长93%。

而彭博给出的12个月目标价，也达到了91美元，较现价仍有16%的上涨空间。

不过星巴克在中国的扩店步伐仍在继续。星巴克中国区董事长王静瑛在财报电话会议上表示，2022财年第二季度，星巴克在中国新增97家门店，并且接下来仍专注增长，有望实现到2022年在中国经营6000家门店。

与之对比的，同样也是吃到国内咖啡红利的瑞幸，则在第一季度向市场交出了上市五年来的首份盈利财报。

6月6日，$瑞幸咖啡(LKNCY.US)$宣布全国门店数已突破7000家，其第一季度中净营收24.046亿人民币（3.793亿美元)，同比增长89.5%，非GAAP准则下实现盈利9210万人民币，而2021年一季度，瑞幸亏损额为3.076亿元人民币。

并且，公司-第一季度新开店556家，门店数量环比增长9.2%。第一季度末门店数量为6580家，其中包括4675家直营门店和1905家联营门店。

市场研究表示，根据调研口径，目前瑞幸门店利润率已经达到20%左右，喜茶门店利润率在15-20%，茶颜悦色在16-27%，星巴克则20%不到。

当前，市场对于瑞幸的预期也正在逐渐恢复。不过，瑞幸由于仍然在粉单市场，当前的业绩也需要投资人对此多一份谨慎和问号。

最后，据李宁公开回应，这次注册宁咖啡，是李宁针对零售终端消费体验环节的一次创新尝试，未来将会在店内提供咖啡服务，提升顾客在购物时的舒适度和体验感。

而华为创始人任正非，也曾不止一次在公开的谈话中提到关于咖啡、咖啡馆和咖啡文化的话题，并将咖啡和咖啡文化直接融入到了自己的管理方法和管理哲学。

所以，咖啡这一全球化的社交功能或许才是华为要涉足这一领域的重要原因之一，华为看中的也或许正是咖啡的全球性媒介功能，再凭借其本质的成瘾性，一个好生意的模式也就出来了。

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